おはようございます。
お盆休みも終わり、皆様は今日から仕事ですかね。
マリーナも今日は雨。
なんだか、夏の休憩日って感じです。
昨日は、お盆休み出港から皆様帰ってこられました。
光さんの取材は、TOMOMIさんが行っておりましたので、私は「ちんわさん」じゃなかった「真和さん」の所へ
人の事をデブだの豚だの散々言った後に「アカハタ」をくれました。
アカハタって知ってます？凄い綺麗な魚です。
どんな魚かって？
「・・・・・・・・。」
写真撮る前に食っちった。。。
まずは、お刺身。
これが、どえりゃーうまいです。
甘くて甘くて、伊勢エビみたいな味がします。
お皿のチョイスは完全にミスってます。
次は、瀬戸先生に教えて頂いた
「アカハタ 皮の湯引き」
皮を熱湯にくぐらせ、細かくカッティングしてポン酢で
うまーーー。
何これ？超うまい。
ほんで、メインは
「アカハタの酒蒸し」 です。
うみゃーよー。
めっちゃうみゃーよー。
プリップリ。の身がたまりません。
いやー本当に、美味しかったです。
「シンワさん。」ありがとうございます。
もう一匹も、今日食べます。
abi
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